#automagisk

670 posts

Inte ett ljud härifrån på nästan 3 veckor, vad är det som händer egentligen? Har jag gått i automagiskt ide? Nej inte riktigt, men jag har, hör och häpna, inte haft något att säga på ett tag. Ovanligt, jag vet. Och egentligen har jag inte så mycket att säga just nu heller. Men jag tänkte åtminstone återvända till bryggverket inom kort, brygga lite öl som jag själv vill dricka. Med andra ord så kommer det bli ett antal ”tråkiga” bryggningar nu den närmsta tiden. Först ut blir en lågalko saison och jästen ska få ställa sig i startblocken redan idag. För saison är livet, så då gör man en stor starter så det räcker till flera kok, det är sen gammalt. Gammal är också nyheten om att det blir ett Automagiskt Kalas i år, närmare bestämt 30 Maj. Mer info om det kommer löpande under den närmsta tiden. Bland annat info om vad Automagiskt Kalas faktiskt är, för det verkar råda viss förvirring kring det. Jag ska berätta mer, men inte nu. Nu ska jag kyla startervört.
#automagisk #starter #starterhart #craftbeer #hantverksöl #homebrew #hembryggning #beer #yeast #fortheloveofbeer #saison #saisonislife #ärdetgottsåärdetgott

Inte ett ljud härifrån på nästan 3 veckor, vad är det som händer egentligen? Har jag gått i automagiskt ide? Nej inte riktigt, men jag har, hör och häpna, inte haft något att säga på ett tag. Ovanligt, jag vet. Och egentligen har jag inte så mycket att säga just nu heller. Men jag tänkte åtminstone återvända till bryggverket inom kort, brygga lite öl som jag själv vill dricka. Med andra ord så kommer det bli ett antal ”tråkiga” bryggningar nu den närmsta tiden. Först ut blir en lågalko saison och jästen ska få ställa sig i startblocken redan idag. För saison är livet, så då gör man en stor starter så det räcker till flera kok, det är sen gammalt. Gammal är också nyheten om att det blir ett Automagiskt Kalas i år, närmare bestämt 30 Maj. Mer info om det kommer löpande under den närmsta tiden. Bland annat info om vad Automagiskt Kalas faktiskt är, för det verkar råda viss förvirring kring det. Jag ska berätta mer, men inte nu. Nu ska jag kyla startervört. #automagisk #starter #starterhart #craftbeer #hantverksöl #homebrew #hembryggning #beer #yeast #fortheloveofbeer #saison #saisonislife #ärdetgottsåärdetgott - 5 days ago

92 Likes
9 Comments
0
Lost for words, not for tags!💁‍♀️
#utpåtur #camping #soveute #gravdegned #fjellduk #skiing #minusfem #snøgrop #nortrip #bestofnorway #åsnes #outdoorlife #deruteno #sågøy #eventyrjenta #skodde #stjerneklart #snowfun #moonshine #fantasytastic #automagisk #pølsefest #søvassli #mittnorge #utno #mittfriluftsliv #trønder

Lost for words, not for tags!💁‍♀️ #utpåtur #camping #soveute #gravdegned #fjellduk #skiing #minusfem #snøgrop #nortrip #bestofnorway #åsnes #outdoorlife #deruteno #sågøy #eventyrjenta #skodde #stjerneklart #snowfun #moonshine #fantasytastic #automagisk #pølsefest #søvassli #mittnorge #utno #mittfriluftsliv #trønder - 7 days ago

50 Likes
0 Comments
0
Morgoncortado i Växjö ☕
#cortado #fik #fika #växjö #fortnox #framtidsvisioner #automagisk

Morgoncortado i Växjö ☕ #cortado #fik #fika #växjö #fortnox #framtidsvisioner #automagisk - 13 days ago

24 Likes
3 Comments
0
Det har börjat sjunka in nu och det är verkligen på sin plats att nu säga stort jättemegasuper-TACK till alla underbara människor som tyckte så mycket om Automagisk Blasfemi i lördags att ni dessutom valde att lägga era röster på ölet. Det räckte hela vägen till guldmedalj i folkets val ”tunga klassen”. Jag vet med mig att jag har svårt att ta till mig beröm och positiv feedback, det är något som jag jobbar med att bli bättre på. Det är tyvärr mycket lättare att minnas kommentarer som ”nej, din öl vill jag inte prova” eller ”det där tänker jag inte dricka, för det börjar på P och slutar på astry”. Och tro mig, en del av mig förstår er som säger så, verkligen. Men jag kommer fortsätta brygga öl som får de andra besökarna att säga ”det här var lätt det bästa ölet idag” och ”du är ju galen, fast på ett helt underbart sätt”, vare sig ni vill det eller ej. För det är så himla roligt att kunna sätta ett spontant leende på någons läppar genom att bara servera en så banal sak som ett öl i ett glas. Den glädjen ni visade och de varma, fina ord som jag fick höra från så många av er på Belgoträffen värmer detta stenhjärtat så mycket så det förmodligen kommer lyckas överleva ända fram tills vårsolen börjar skina igen. Så tack, tack och åter igen TACK för att ni gav mig den glädjen att få ta med mig denna guldmedalj hem till Hägersten. Ni har min evigt medmänskliga kärlek ❤️
#automagisk #blasfemi #automagiskblasfemi #pastryquad #beer #homebrew #hembryggning #beerporn #beerstagram #fortheloveofbeer #belgoträffen2020 #belgoträffen #nejdinölvilljaginteprova #ärdetgottsåärdetgott

Det har börjat sjunka in nu och det är verkligen på sin plats att nu säga stort jättemegasuper-TACK till alla underbara människor som tyckte så mycket om Automagisk Blasfemi i lördags att ni dessutom valde att lägga era röster på ölet. Det räckte hela vägen till guldmedalj i folkets val ”tunga klassen”. Jag vet med mig att jag har svårt att ta till mig beröm och positiv feedback, det är något som jag jobbar med att bli bättre på. Det är tyvärr mycket lättare att minnas kommentarer som ”nej, din öl vill jag inte prova” eller ”det där tänker jag inte dricka, för det börjar på P och slutar på astry”. Och tro mig, en del av mig förstår er som säger så, verkligen. Men jag kommer fortsätta brygga öl som får de andra besökarna att säga ”det här var lätt det bästa ölet idag” och ”du är ju galen, fast på ett helt underbart sätt”, vare sig ni vill det eller ej. För det är så himla roligt att kunna sätta ett spontant leende på någons läppar genom att bara servera en så banal sak som ett öl i ett glas. Den glädjen ni visade och de varma, fina ord som jag fick höra från så många av er på Belgoträffen värmer detta stenhjärtat så mycket så det förmodligen kommer lyckas överleva ända fram tills vårsolen börjar skina igen. Så tack, tack och åter igen TACK för att ni gav mig den glädjen att få ta med mig denna guldmedalj hem till Hägersten. Ni har min evigt medmänskliga kärlek ❤️ #automagisk #blasfemi #automagiskblasfemi #pastryquad #beer #homebrew #hembryggning #beerporn #beerstagram #fortheloveofbeer #belgoträffen2020 #belgoträffen #nejdinölvilljaginteprova #ärdetgottsåärdetgott - 23 days ago

281 Likes
68 Comments
0
Här är dom, ölen jag bryggt till Belgoträffen 2020 som går av stapeln imorgon i Uppsala. Låt mig presentera Automagisk Eskapist 6,8%, en hybrid-saison som jäst med både saisonjäst och lite tyngre trappistjäst för att sedan bli matad med en tyngd hand med zest från apelsin, citron och lime. Vid sin sida finns den stora bastarden, tillfället när kniven vrids om i såret, mörkrets furstes nya husöl: Automagisk Blasfemi 10%, en quadrupel som fått vila i sekundär med vanilj, rostad kokos och kakaonibs. Med det ”stiltypiska” inslaget av laktos i koket så är detta alltså en tvättäkta Pastry Quad! Och med det sagt så vände sig nu @doublebastardbeerblog om i sin djupa mörka grav.
Väl mött imorgon i Fyrishov, jag lovar att det kommer bli kul!
#automagisk #eskapist #blasfemi #craftbeer #hantverksöl #homebrew #hembryggning #beer #beerporn #fortheloveofbeer #belgoträffen2020 #uppsalakommerbrinna #ärdetgottsåärdetgott

Här är dom, ölen jag bryggt till Belgoträffen 2020 som går av stapeln imorgon i Uppsala. Låt mig presentera Automagisk Eskapist 6,8%, en hybrid-saison som jäst med både saisonjäst och lite tyngre trappistjäst för att sedan bli matad med en tyngd hand med zest från apelsin, citron och lime. Vid sin sida finns den stora bastarden, tillfället när kniven vrids om i såret, mörkrets furstes nya husöl: Automagisk Blasfemi 10%, en quadrupel som fått vila i sekundär med vanilj, rostad kokos och kakaonibs. Med det ”stiltypiska” inslaget av laktos i koket så är detta alltså en tvättäkta Pastry Quad! Och med det sagt så vände sig nu @doublebastardbeerblog om i sin djupa mörka grav. Väl mött imorgon i Fyrishov, jag lovar att det kommer bli kul! #automagisk #eskapist #blasfemi #craftbeer #hantverksöl #homebrew #hembryggning #beer #beerporn #fortheloveofbeer #belgoträffen2020 #uppsalakommerbrinna #ärdetgottsåärdetgott - 26 days ago

151 Likes
19 Comments
0
Det andra av de två öl denna gamla grek tar med till Belgoträffen i Uppsala nu på lördag är detta: Automagisk Eskapist, en hybridsaison som jäst med såväl french saison som monastery alejäst. Toppat med en aningen väl tung hand full av zest från apelsiner, citron och lime. Den är 6,8% stark, ljus som den soligaste sommardagen och torr som en brittisk komiker i sitt avslut. Förvänta er stora inslag av Limoncello, verklighetsflykt, förbipasserande-tonåring-som-inte-lärt-sig-dosera-mängden-parfym, citrongodisarna i Tutti Frutti-påsen, mormors mandelkubb och sån där schampooaktig sprit som man får efter en middag på chartersemester. Verklighetsflykten blir ett faktum på lördag, vi ses där.
#automagisk #eskapist #craftbeer #hantverksöl #homebrew #hembryggning #beer #beerporn #beerstagram #fortheloveofbeer #limoncello #schampoosprit #ärdetgottsåärdetgott

Det andra av de två öl denna gamla grek tar med till Belgoträffen i Uppsala nu på lördag är detta: Automagisk Eskapist, en hybridsaison som jäst med såväl french saison som monastery alejäst. Toppat med en aningen väl tung hand full av zest från apelsiner, citron och lime. Den är 6,8% stark, ljus som den soligaste sommardagen och torr som en brittisk komiker i sitt avslut. Förvänta er stora inslag av Limoncello, verklighetsflykt, förbipasserande-tonåring-som-inte-lärt-sig-dosera-mängden-parfym, citrongodisarna i Tutti Frutti-påsen, mormors mandelkubb och sån där schampooaktig sprit som man får efter en middag på chartersemester. Verklighetsflykten blir ett faktum på lördag, vi ses där. #automagisk #eskapist #craftbeer #hantverksöl #homebrew #hembryggning #beer #beerporn #beerstagram #fortheloveofbeer #limoncello #schampoosprit #ärdetgottsåärdetgott - 29 days ago

153 Likes
8 Comments
0
Snipp, snapp, snorum. Och vips så var ”Tobias”-jästen tvättad-ish. Hur ren den nu kan bli. Men god öl har den gjort minsann, jädrar i min lilla ölkokarlåda! Och det börjar bli hög tid att väcka liv i den med något nytt förjäsbart tycker jag. Det är så mycket man vill brygga, men så lite tid tillgänglig emellanåt. Apropå tid, och öl - jäklar vad en kommer behöva brygga mycket de närmaste månaderna. SM i Göteborg och Automagiskt Kalas är ju två höjdpunkter för undertecknad, men så ska det väl finnas lite något att dricka under tiden också? Och något att lagra länge? Ja, sånt som den här jästen gör helt enkelt. Öl att lagra, till skillnad från lageröl. Visst är det rörigt emellanåt, jag vet. Ungefär lika rörigt som i kloakerna, i vilka det mesta också ser ut som den här jästen. Där kan man nog också hitta vildjäst, dock med spårämnen av E. coli troligtvis. Men det kanske du bara tycker är spännande? Eller det kanske du bara skiter i... skit ska det inte bli av nästa öl i ”Tobias”-serien i alla fall. Vad för sorts öl det blir och vilket namn den får, det är en sak för framtidskloakerna att utvisa.
#automagisk #rappakalja #jästtvätt #itsayeastthing #yeastuschrist #craftbeer #hantverksöl #homebrew #hembryggning #beer #beerporn #beerstgram #fortheloveofbeer #ärdetgottsåärdetgott

Snipp, snapp, snorum. Och vips så var ”Tobias”-jästen tvättad-ish. Hur ren den nu kan bli. Men god öl har den gjort minsann, jädrar i min lilla ölkokarlåda! Och det börjar bli hög tid att väcka liv i den med något nytt förjäsbart tycker jag. Det är så mycket man vill brygga, men så lite tid tillgänglig emellanåt. Apropå tid, och öl - jäklar vad en kommer behöva brygga mycket de närmaste månaderna. SM i Göteborg och Automagiskt Kalas är ju två höjdpunkter för undertecknad, men så ska det väl finnas lite något att dricka under tiden också? Och något att lagra länge? Ja, sånt som den här jästen gör helt enkelt. Öl att lagra, till skillnad från lageröl. Visst är det rörigt emellanåt, jag vet. Ungefär lika rörigt som i kloakerna, i vilka det mesta också ser ut som den här jästen. Där kan man nog också hitta vildjäst, dock med spårämnen av E. coli troligtvis. Men det kanske du bara tycker är spännande? Eller det kanske du bara skiter i... skit ska det inte bli av nästa öl i ”Tobias”-serien i alla fall. Vad för sorts öl det blir och vilket namn den får, det är en sak för framtidskloakerna att utvisa. #automagisk #rappakalja #jästtvätt #itsayeastthing #yeastuschrist #craftbeer #hantverksöl #homebrew #hembryggning #beer #beerporn #beerstgram #fortheloveofbeer #ärdetgottsåärdetgott - 30 days ago

130 Likes
4 Comments
0
Ska man ändå åka till Uppsala med ett öl så kan man lika gärna göra det med två öl, som de gamla grekerna brukade säga. Därför tar jag även med det här ölet till Belgoträffen nästa lördag. En saison, inte så mycket konstigare än så, eller är det? Jag gjorde en tämligen enkel vört med pilsnermalt och vete, väldigt lätt hand med humle egentligen bara för beska. Sen jäste jag detta öl med en mix av French Saison och Monastery Ale fördelat till dubbla mängden jästceller av den förstnämnda. Spännande, eller hur? Nä, kanske inte för gemene man, men för mig. Ölet fick onekligen en annorlunda karaktär jämfört med om bara en jäst hade använts, men jag kunde inte hjälpa att känna att det behövdes en liten extra citrusknuff. Så då fick jag äntligen göra slag i saken och testa något jag ännu inte hunnit testa - att zesta! Festa har jag gjort många gånger, även zesta. Men inte för att använda i öl. När man festar föredrar jag att använda öl. Hur som helst, just nu ligger en liten mängd zest från apelsin, citron och lime i ölet och jag ska ha det redo för inmundigande om drygt en vecka. Hoppas ni kommer gilla det, jag vet ännu inte om jag gör det, eftersom det inte är färdigt än. En verklighet som jag för idag väljer att fly ifrån, och med det: säg hej till Automagisk Eskapist, Saison med citruszest 6,8%
#automagisk #eskapist #automagiskeskapist #belgoträffen2020 #beer #homebrew #hembryggning #craftbeer #hantverksöl #beerporn #beerstagram #fortheloveofbeer #ärdetgottsåärdetgott

Ska man ändå åka till Uppsala med ett öl så kan man lika gärna göra det med två öl, som de gamla grekerna brukade säga. Därför tar jag även med det här ölet till Belgoträffen nästa lördag. En saison, inte så mycket konstigare än så, eller är det? Jag gjorde en tämligen enkel vört med pilsnermalt och vete, väldigt lätt hand med humle egentligen bara för beska. Sen jäste jag detta öl med en mix av French Saison och Monastery Ale fördelat till dubbla mängden jästceller av den förstnämnda. Spännande, eller hur? Nä, kanske inte för gemene man, men för mig. Ölet fick onekligen en annorlunda karaktär jämfört med om bara en jäst hade använts, men jag kunde inte hjälpa att känna att det behövdes en liten extra citrusknuff. Så då fick jag äntligen göra slag i saken och testa något jag ännu inte hunnit testa - att zesta! Festa har jag gjort många gånger, även zesta. Men inte för att använda i öl. När man festar föredrar jag att använda öl. Hur som helst, just nu ligger en liten mängd zest från apelsin, citron och lime i ölet och jag ska ha det redo för inmundigande om drygt en vecka. Hoppas ni kommer gilla det, jag vet ännu inte om jag gör det, eftersom det inte är färdigt än. En verklighet som jag för idag väljer att fly ifrån, och med det: säg hej till Automagisk Eskapist, Saison med citruszest 6,8% #automagisk #eskapist #automagiskeskapist #belgoträffen2020 #beer #homebrew #hembryggning #craftbeer #hantverksöl #beerporn #beerstagram #fortheloveofbeer #ärdetgottsåärdetgott - 1 month ago

131 Likes
11 Comments
0
Premiärjäsning i sån hära grejgrunka. Spänningen är olidlig, alltså precis som vanligt. Kommer ölen att bli bättre? Det är väl ändå högst oklart, men jag kommer i alla fall spara in på kolsyreförbrukningskontot och även få ut renare öl ner i fat utan samma risk att få med bös som vid tappning från bottenkran. Premiärjäsningen är en vört som ska förvandlas till en oerhört stiltypisk tysk pilsner, om nu allt går som tänkt det vill säga. I det automagiska bryggeriet har jag lärt mig att aldrig förvänta mig varken det ena eller andra, varken gott eller ont. För rätt vad det är står man och svabbar upp vört, som bestämt sig för att jäsa ut ur jäskärlet, från golvet. Eller så sitter man med klotrunda ögon och stirrar för att ett öl man bryggt har utvecklats extremt postitivt efter lite lagring jämfört med det man man smakade vid paketering. De läxorna har jag lärt mig nu. Så då återstår bara att se vad detta jäskärl ska lära mig framledes. Det ska hur som helst bli gott med tysk pilsner, hoppas jag.
#automagisk #brauereiführer #pilsner #homebrew #hembryggning #beer #beerporn #beerstagram #fortheloveofbeer #yeast #fermentasaurus #ärdetgottsåärdetgott

Premiärjäsning i sån hära grejgrunka. Spänningen är olidlig, alltså precis som vanligt. Kommer ölen att bli bättre? Det är väl ändå högst oklart, men jag kommer i alla fall spara in på kolsyreförbrukningskontot och även få ut renare öl ner i fat utan samma risk att få med bös som vid tappning från bottenkran. Premiärjäsningen är en vört som ska förvandlas till en oerhört stiltypisk tysk pilsner, om nu allt går som tänkt det vill säga. I det automagiska bryggeriet har jag lärt mig att aldrig förvänta mig varken det ena eller andra, varken gott eller ont. För rätt vad det är står man och svabbar upp vört, som bestämt sig för att jäsa ut ur jäskärlet, från golvet. Eller så sitter man med klotrunda ögon och stirrar för att ett öl man bryggt har utvecklats extremt postitivt efter lite lagring jämfört med det man man smakade vid paketering. De läxorna har jag lärt mig nu. Så då återstår bara att se vad detta jäskärl ska lära mig framledes. Det ska hur som helst bli gott med tysk pilsner, hoppas jag. #automagisk #brauereiführer #pilsner #homebrew #hembryggning #beer #beerporn #beerstagram #fortheloveofbeer #yeast #fermentasaurus #ärdetgottsåärdetgott - 1 month ago

143 Likes
14 Comments
0
Ni som har riktigt jäkla bra minne, och som är mer uppmärksamma på vad som händer här än vad en fiskmås är på vad som händer på en uteservering, minns säkert att jag nämnt att jag provat att brygga något idiotiskt som eventuellt kan komma att serveras på Belgoträffen nu i slutet av januari? Vare sig ni haft koll på det eller ej så är detta i alla fall det ölet. Ölet som jag aldrig riktigt trodde skulle kyckas gå ihop sig smakmässigt under tiden det befann sig i jäskärlet har nu fått vila en stund i fat och lever nu upp till mina förhoppningar och drömmar (ev även mina mardrömmar...). För visst, om ni verkligen tänker efter, visst passar Quadrupel teoretiskt bättre som basöl till hela ”pastry”-grejen än vad den nu både älskade och bespottade Pastry stouten gör? I min fiskmåshjärna så går den teorin ihop i alla fall, så därför var det väl helt naturligtvis så att jag var tvungen att testa! Och alla som kommer på Belgoträffen i Uppsala 25 januari kan således få möjligheten att se om teori är sann eller om jag borde läggas in på psyket. För ett som är säkert är att jag garanterat kommer få skit för detta av alla puritaner (ni vet såna som jag själv, typ..) men jag tänker att detta är borderline okej ändå. Alla som druckit Belgisk öl vet ju att Belgarna inte är riktigt kloka i huvet, de har genom århundranden testat att hysta ner det mesta som gått att lägga vantarna på rakt ner i kittlar och tunnor med öl. Må hända att de aldrig valt att gå den här vägen, men något snesteg i denna riktning lär de väl garanterat ha gjort. Och med det troligtvis blivit bannlysta. För detta är väl ändå som att svära i kyrkan? Detta är väl ändå blasfemi? Ja det är det, det är Automagisk Blasfemi, Pastry Quad 10%
#automagisk #blasfemi #pastryquad #automagiskblasfemi #beer #beerstagram #fortheloveofbeer #homebrew #hembryggning #beerart #beerdesign #labelart #labeldesign #sväraikyrkan #ärdetgottsåärdetgott

Ni som har riktigt jäkla bra minne, och som är mer uppmärksamma på vad som händer här än vad en fiskmås är på vad som händer på en uteservering, minns säkert att jag nämnt att jag provat att brygga något idiotiskt som eventuellt kan komma att serveras på Belgoträffen nu i slutet av januari? Vare sig ni haft koll på det eller ej så är detta i alla fall det ölet. Ölet som jag aldrig riktigt trodde skulle kyckas gå ihop sig smakmässigt under tiden det befann sig i jäskärlet har nu fått vila en stund i fat och lever nu upp till mina förhoppningar och drömmar (ev även mina mardrömmar...). För visst, om ni verkligen tänker efter, visst passar Quadrupel teoretiskt bättre som basöl till hela ”pastry”-grejen än vad den nu både älskade och bespottade Pastry stouten gör? I min fiskmåshjärna så går den teorin ihop i alla fall, så därför var det väl helt naturligtvis så att jag var tvungen att testa! Och alla som kommer på Belgoträffen i Uppsala 25 januari kan således få möjligheten att se om teori är sann eller om jag borde läggas in på psyket. För ett som är säkert är att jag garanterat kommer få skit för detta av alla puritaner (ni vet såna som jag själv, typ..) men jag tänker att detta är borderline okej ändå. Alla som druckit Belgisk öl vet ju att Belgarna inte är riktigt kloka i huvet, de har genom århundranden testat att hysta ner det mesta som gått att lägga vantarna på rakt ner i kittlar och tunnor med öl. Må hända att de aldrig valt att gå den här vägen, men något snesteg i denna riktning lär de väl garanterat ha gjort. Och med det troligtvis blivit bannlysta. För detta är väl ändå som att svära i kyrkan? Detta är väl ändå blasfemi? Ja det är det, det är Automagisk Blasfemi, Pastry Quad 10% #automagisk #blasfemi #pastryquad #automagiskblasfemi #beer #beerstagram #fortheloveofbeer #homebrew #hembryggning #beerart #beerdesign #labelart #labeldesign #sväraikyrkan #ärdetgottsåärdetgott - 1 month ago

115 Likes
7 Comments
0
Oerhört passande detta, på en #throwbackthursday och allt. Denna bild är från den första bryggningen jag gjorde någonsin, starten på den automagiska resan som nu pågått i fem år. Då, på nyårsdagen 2015, bryggde jag och mannen på bild - allas vår fantastiskt bästa människa på jorden: @red1do - ett öl som bestod av en Coopers-sats med lite eget tillskott av humle. Väldigt mycket har hänt sedan den där nyårsdagen här på Hägerstensåsen, till exempel har han den där rödhåriga slutat brygga öl men fortsatt dricka öl. Detta onödiga instagramkonto har fått precis strax över 2100 följare. Hazy IPA och pastry stout har, tillsammans med dunderfruktiga snabbsurisar, öppnat upp dörrarna för fler öldrickares nyfikenhet. Torrhumling har blivit den universella lösningen på alla hembryggningsrelaterade problem. Brut IPA har kommit och gått igen. Nya hembryggare har fått bottenlösa plånböcker och efterlyser inköpslistor och genvägar för att brygga perfekta öl istället för att läsa böcker som How To Brew och eventuellt lära sig genom att testa sig fram. Mitt ölintresse har tagit mig till fantastiska, makalösa och oanade platser på jorden. Norsk gårdsöl och traditionsbryggning har återuppstått och blivit torrhumlat till jordens ände och tillbaka. Det har serverats automagisk öl på två Belgoträffar, på två SM, på två Ölskum och på två Automagiska Kalas med mera. Jag har hunnit brygga 108 öl till efter det som bryggdes 1:a januari 2015. Och det senaste av dom var just idag, snubblande nära exakt fem år på dagen sedan det där första vörtkoket. Så vad väntar då i detta nya automagiska år? Ja det blir väl ytterligare Belgoträff och SM och Kalas. Hörrni, vilket kalas det kommer bli! Jag är övertygad om att det kommer bli det bästa Automagiska Kalaset hittills och jag längtar redan dit, till slutet av Maj månad och att möta sommarens första dagar tillsammans med de av er som kommer och firar med oss. Ja för det är ett som är säkert; att jag och Rödis kommer vara på plats och kalas som aldrig förr!
#automagisk #tbt #rödis #humleochdumle #craftbeer #hantverksöl #homebrew #hembryggning #beer #beerstagram #fortheloveofbeer #hophead #hopface #happyface #howtobrew #ärdetgottsåärdetgott

Oerhört passande detta, på en #throwbackthursday och allt. Denna bild är från den första bryggningen jag gjorde någonsin, starten på den automagiska resan som nu pågått i fem år. Då, på nyårsdagen 2015, bryggde jag och mannen på bild - allas vår fantastiskt bästa människa på jorden: @red1do - ett öl som bestod av en Coopers-sats med lite eget tillskott av humle. Väldigt mycket har hänt sedan den där nyårsdagen här på Hägerstensåsen, till exempel har han den där rödhåriga slutat brygga öl men fortsatt dricka öl. Detta onödiga instagramkonto har fått precis strax över 2100 följare. Hazy IPA och pastry stout har, tillsammans med dunderfruktiga snabbsurisar, öppnat upp dörrarna för fler öldrickares nyfikenhet. Torrhumling har blivit den universella lösningen på alla hembryggningsrelaterade problem. Brut IPA har kommit och gått igen. Nya hembryggare har fått bottenlösa plånböcker och efterlyser inköpslistor och genvägar för att brygga perfekta öl istället för att läsa böcker som How To Brew och eventuellt lära sig genom att testa sig fram. Mitt ölintresse har tagit mig till fantastiska, makalösa och oanade platser på jorden. Norsk gårdsöl och traditionsbryggning har återuppstått och blivit torrhumlat till jordens ände och tillbaka. Det har serverats automagisk öl på två Belgoträffar, på två SM, på två Ölskum och på två Automagiska Kalas med mera. Jag har hunnit brygga 108 öl till efter det som bryggdes 1:a januari 2015. Och det senaste av dom var just idag, snubblande nära exakt fem år på dagen sedan det där första vörtkoket. Så vad väntar då i detta nya automagiska år? Ja det blir väl ytterligare Belgoträff och SM och Kalas. Hörrni, vilket kalas det kommer bli! Jag är övertygad om att det kommer bli det bästa Automagiska Kalaset hittills och jag längtar redan dit, till slutet av Maj månad och att möta sommarens första dagar tillsammans med de av er som kommer och firar med oss. Ja för det är ett som är säkert; att jag och Rödis kommer vara på plats och kalas som aldrig förr! #automagisk #tbt #rödis #humleochdumle #craftbeer #hantverksöl #homebrew #hembryggning #beer #beerstagram #fortheloveofbeer #hophead #hopface #happyface #howtobrew #ärdetgottsåärdetgott - 2 months ago

133 Likes
6 Comments
0
Gott nytt jul önskar jag, John McClane och BCBS 2012. Med andra ord två av de tre bästa sakerna i världen, och jag.
#automagisk #gottnyttjul #bourboncountybrandstout2012 #ärdetgottsåärdetgott #ochdetärgottsåinihelvete

Gott nytt jul önskar jag, John McClane och BCBS 2012. Med andra ord två av de tre bästa sakerna i världen, och jag. #automagisk #gottnyttjul #bourboncountybrandstout2012 #ärdetgottsåärdetgott #ochdetärgottsåinihelvete - 2 months ago

120 Likes
0 Comments
0
Julstök även i hembryggeriet, bland annat så har senaste ölet jäst ut på förväntade tre dagar och har inte längre en grön nyans till sig. Så då kan man väl med säkerhet stoppa i mer humle då va? Sagt och gjort, pang tjong, i med torrhumle och sen blir det fatning på juldagen. India Raw Ale, kan bli gott. Igen. Andra saker som händer är att andra öl kanske inte alls riktigt blir så gott som man hoppats, men vad ska man göra åt det då? ”Torrhumla skiten ur det” verkar ju vara standardförfarande för både hembryggare och bryggerier idag, men eftersom jag hellre använder torrhumling planerat och medvetet snarare än som en lösning på ett problem så får jag hitta på något annat. ”I med frukt bara, mycket frukt” är ju en annan lösning som ofta föreslås när någon inte redan har skrikit rakt ut om torrhumle, men det är ju kanske lite sent att komma på det när ölet redan är paketerat? Ja, lite så. Och då återstår väl vaskning och ny bryggning som alternativ om man ska vara lite självkritisk och lära sig något för en stund istället. Jag vet inte om så blir fallet, för lite tålamod och tid kan också lösa en del problem. Men det får man väl inte säga i dagens hembryggar-Sverige. Nåja, gällande det här ölet har jag ändå hyggliga förväntningar. India Raw Ale, okokt vört på uteslutande Barke Pilsnermalt. Rikliga mängder Mosaic och Idaho 7 i hopstand/whirlpool på 85 grader. Jäst med Årset kveik blend på ~28 grader och torrhumlas just nu med Mosaic och Hallertau Blanc på 18 grader. En riktig redig skåprensare med andra ord. Kan bli gott. Kom å drick och avgör själv efter nyår.
#automagisk #rappakalja #craftbeer #hantverksöl #hembryggning #homebrew #beerporn #beer #beerstagram #fortheloveofbeer #rawale #indiarawale #hygge #kveik #årsetkveik #ärdetgöttsåärdetgött

Julstök även i hembryggeriet, bland annat så har senaste ölet jäst ut på förväntade tre dagar och har inte längre en grön nyans till sig. Så då kan man väl med säkerhet stoppa i mer humle då va? Sagt och gjort, pang tjong, i med torrhumle och sen blir det fatning på juldagen. India Raw Ale, kan bli gott. Igen. Andra saker som händer är att andra öl kanske inte alls riktigt blir så gott som man hoppats, men vad ska man göra åt det då? ”Torrhumla skiten ur det” verkar ju vara standardförfarande för både hembryggare och bryggerier idag, men eftersom jag hellre använder torrhumling planerat och medvetet snarare än som en lösning på ett problem så får jag hitta på något annat. ”I med frukt bara, mycket frukt” är ju en annan lösning som ofta föreslås när någon inte redan har skrikit rakt ut om torrhumle, men det är ju kanske lite sent att komma på det när ölet redan är paketerat? Ja, lite så. Och då återstår väl vaskning och ny bryggning som alternativ om man ska vara lite självkritisk och lära sig något för en stund istället. Jag vet inte om så blir fallet, för lite tålamod och tid kan också lösa en del problem. Men det får man väl inte säga i dagens hembryggar-Sverige. Nåja, gällande det här ölet har jag ändå hyggliga förväntningar. India Raw Ale, okokt vört på uteslutande Barke Pilsnermalt. Rikliga mängder Mosaic och Idaho 7 i hopstand/whirlpool på 85 grader. Jäst med Årset kveik blend på ~28 grader och torrhumlas just nu med Mosaic och Hallertau Blanc på 18 grader. En riktig redig skåprensare med andra ord. Kan bli gott. Kom å drick och avgör själv efter nyår. #automagisk #rappakalja #craftbeer #hantverksöl #hembryggning #homebrew #beerporn #beer #beerstagram #fortheloveofbeer #rawale #indiarawale #hygge #kveik #årsetkveik #ärdetgöttsåärdetgött - 2 months ago

101 Likes
3 Comments
0
I min värld så är inte öl och hembryggning någon tävling. Meeeen, det är ändå ganska gött när man hittar presentkort från gamla tävlingsvinster, då kan man ju för en gångs skull unna sig nya leksaker till hembryggeriet. Och eftersom hembryggning idag verkar ha blivit en materialsport så gör väl en gubbjävel som jag bäst i att försöka hänga med i trenderna. Nu ska här bli jävligt tryckt stämning fram över. Och kanske en tävling eller två till, vem vet, man kanske, med lite tur, kan lura till sig ett nytt presentkort?
#automagisk #prylsport #homebrew #homebrewing #hembryggning #trycktstämning #ärdetgottsåärdetgott

I min värld så är inte öl och hembryggning någon tävling. Meeeen, det är ändå ganska gött när man hittar presentkort från gamla tävlingsvinster, då kan man ju för en gångs skull unna sig nya leksaker till hembryggeriet. Och eftersom hembryggning idag verkar ha blivit en materialsport så gör väl en gubbjävel som jag bäst i att försöka hänga med i trenderna. Nu ska här bli jävligt tryckt stämning fram över. Och kanske en tävling eller två till, vem vet, man kanske, med lite tur, kan lura till sig ett nytt presentkort? #automagisk #prylsport #homebrew #homebrewing #hembryggning #trycktstämning #ärdetgottsåärdetgott - 2 months ago

128 Likes
1 Comments
0
Skön färg på dagens vört. Syns nästan att det är humle i det här ölet eller hur? Okokt vört är det. Och en av väldigt få bryggningar, tyvärr, som jag gjort sedan sommaren. Tiden har sprungit ifrån mig under hösten och bryggningarna som vanligtvis agerar som övertrycksventil för allt som annars har en tendens att bygga upp tryck under ytan har lyst med sin frånvaro. Så nu när det blir ett spann av mindre arbetstyngda dagar ett tag fram över så är min plan att knöla in så många bryggningar som jag har fat till. Först ut var bryggningen för två veckor sedan av ett Helles-recept som sedan fick jäsa med Årset kveik. Det ölet blev... intressant. Ja, intressant. Så. Vi får väl se om det ändras med lite tid för mognad till att smaka annat än skev Tropicana Äppeljuice. Hur som helst, idag gjorde jag en liten repris-ish av ölet jag bryggde i Maj i år, och slängde på jästkakan av tidigare nämnda öl, det blev en okokt IPA. Råöl med mycket humle och kveik. Norwegian Style IPA? India Raw Ale? Kalla det vad du vill, färgen var onekligen påverkad av mängden humle i alla fall, som synes.
#automagisk #indiarawale #noboil #ipa #craftbeer #hantverksöl #homebrew #hembryggning #beer #brewing #beerporn #beerstagram #fortheloveofbeer #gröntärskönt #gogreen #meangreenmachine #ärdetgottsåärdetgott

Skön färg på dagens vört. Syns nästan att det är humle i det här ölet eller hur? Okokt vört är det. Och en av väldigt få bryggningar, tyvärr, som jag gjort sedan sommaren. Tiden har sprungit ifrån mig under hösten och bryggningarna som vanligtvis agerar som övertrycksventil för allt som annars har en tendens att bygga upp tryck under ytan har lyst med sin frånvaro. Så nu när det blir ett spann av mindre arbetstyngda dagar ett tag fram över så är min plan att knöla in så många bryggningar som jag har fat till. Först ut var bryggningen för två veckor sedan av ett Helles-recept som sedan fick jäsa med Årset kveik. Det ölet blev... intressant. Ja, intressant. Så. Vi får väl se om det ändras med lite tid för mognad till att smaka annat än skev Tropicana Äppeljuice. Hur som helst, idag gjorde jag en liten repris-ish av ölet jag bryggde i Maj i år, och slängde på jästkakan av tidigare nämnda öl, det blev en okokt IPA. Råöl med mycket humle och kveik. Norwegian Style IPA? India Raw Ale? Kalla det vad du vill, färgen var onekligen påverkad av mängden humle i alla fall, som synes. #automagisk #indiarawale #noboil #ipa #craftbeer #hantverksöl #homebrew #hembryggning #beer #brewing #beerporn #beerstagram #fortheloveofbeer #gröntärskönt #gogreen #meangreenmachine #ärdetgottsåärdetgott - 2 months ago

136 Likes
6 Comments
0
AW. After work, at work? Vem bryr sig? Så länge det finns saison så borde ingen bry sig. Då är det Hakuna Matata bara. Automagisk Sommarskugga, saison 4%. Inga bekymmer.
#automagisk #sommarskugga #saison #aw #afterwork #atwork #workit #craftbeer #hantverksöl #homebrew #hembryggning #beer #beerporn #fortheloveofbeer #saisonislife #saisonislifesajag! #ärdetgottsåärdetgott

AW. After work, at work? Vem bryr sig? Så länge det finns saison så borde ingen bry sig. Då är det Hakuna Matata bara. Automagisk Sommarskugga, saison 4%. Inga bekymmer. #automagisk #sommarskugga #saison #aw #afterwork #atwork #workit #craftbeer #hantverksöl #homebrew #hembryggning #beer #beerporn #fortheloveofbeer #saisonislife #saisonislifesajag ! #ärdetgottsåärdetgott - 3 months ago

186 Likes
16 Comments
0
Det här är sedan gammalt, så kallad automagisk praxis. Åker man till @ekolager så lämnar man en flaska ➡️ och tar med sig en annan flaska. Så med andra ord så står det nu en flaska Automagisk Ornitofobi, Mixed culture farmhouse sour med kiwi och väntar på att hamna i någon annans kyl. Först till kvarn och så vidare.
#automagisk #byteskyl #beertrade #bottleswap #craftbeer #hantverksöl #hembryggning #homebrew #fortheloveofbeer #beerporn #beerstagram #beer #ärdetgottsåärdetgott

Det här är sedan gammalt, så kallad automagisk praxis. Åker man till @ekolager så lämnar man en flaska ➡️ och tar med sig en annan flaska. Så med andra ord så står det nu en flaska Automagisk Ornitofobi, Mixed culture farmhouse sour med kiwi och väntar på att hamna i någon annans kyl. Först till kvarn och så vidare. #automagisk #byteskyl #beertrade #bottleswap #craftbeer #hantverksöl #hembryggning #homebrew #fortheloveofbeer #beerporn #beerstagram #beer #ärdetgottsåärdetgott - 3 months ago

113 Likes
0 Comments
0
EDIT: FULLT - RESERVLISTA GÄLLER
-
Minns ni att vi körde en bartömning hos oss för ett tag sedan? Nu händer det igen, eller nästan, fredagen den 13:e december blir det JULBORD! Precis som sist så är det först till kvarn som gäller och väldigt begränsat med platser. Eftersom det dessutom var många som inte hann med att haffa plats till bartömningen så har alla som inte deltog den kvällen nu förtur till julbordet, åtminstone i några timmar... det kostar ingenting men en donation till cancerfonden uppskattas alltid. Och vi kommer i sann svensk traditionsanda tillämpa en lättare sorts knytis-princip för de som gästar oss på julbordet. Vi står för det mesta utöver det, asså typ öl å snacks å sånt fixar vi självklart.
Så: vem vill äta julbord å dricka och prata öl med oss 13/12? Skicka PM så fixar vi gästlista tills det är fullt ❤️
#automagisk #automagisktjulbord2019

EDIT: FULLT - RESERVLISTA GÄLLER - Minns ni att vi körde en bartömning hos oss för ett tag sedan? Nu händer det igen, eller nästan, fredagen den 13:e december blir det JULBORD! Precis som sist så är det först till kvarn som gäller och väldigt begränsat med platser. Eftersom det dessutom var många som inte hann med att haffa plats till bartömningen så har alla som inte deltog den kvällen nu förtur till julbordet, åtminstone i några timmar... det kostar ingenting men en donation till cancerfonden uppskattas alltid. Och vi kommer i sann svensk traditionsanda tillämpa en lättare sorts knytis-princip för de som gästar oss på julbordet. Vi står för det mesta utöver det, asså typ öl å snacks å sånt fixar vi självklart. Så: vem vill äta julbord å dricka och prata öl med oss 13/12? Skicka PM så fixar vi gästlista tills det är fullt ❤️ #automagisk #automagisktjulbord2019 - 3 months ago

90 Likes
29 Comments
0
”- Tja, hur är läget då?
- Jo tack, det är fullt fräs här. Du, kan jag ringa upp dig, jag... ehrm... måste städa lite här...”
#automagisk #automagiskblasfemi #övertryck #overlord #homebrew #hembryggning #ärdetkladdigtsåärdetkladdigt #städastädastäda #ärdetgottsåärdetgott

”- Tja, hur är läget då? - Jo tack, det är fullt fräs här. Du, kan jag ringa upp dig, jag... ehrm... måste städa lite här...” #automagisk #automagiskblasfemi #övertryck #overlord #homebrew #hembryggning #ärdetkladdigtsåärdetkladdigt #städastädastäda #ärdetgottsåärdetgott - 4 months ago

102 Likes
1 Comments
0
Ibland är det bra att minnas tillbaka, ni vet på den tid som flytt. Ibland kan det kännas som att det var evigheter sedan saker inträffade, det kan ofta kännas som att man gjort saker för alltid. Som att brygga öl, i mitt huvud så har jag gjort det hur länge som helst. I verkligheten har jag gjort det sedan nyårsdagen 2015. Det känns, för mig, kanske som att jag gjort detta längre än så på grund av att jag någonstans runt 2005-ish först ville börja brygga, för att lära mig vad det var i öl som jag tyckte var gott. Det dröjde sedan tio år innan jag faktiskt kom igång. Den här bilden, som min fru hittade nyss, är snart precis fyra år gammal. Den är från en tid när jag vägde avsevärt mindre, fortfarande hade en sorts hårsvall uppe på huvet och en stabil mustasch som tog mig till en topp 50 plats i Mustaschkampen. Bilden är från 22 November 2015 och jag sitter där och flaskar den nionde bryggningen jag (och på den tiden även @red1do) gjort. Vi hade en dröm om att göra en IPA som var så tropiskt fruktig som bara var möjligt, utan att beskan var för markant.
Låter det bekant?
Jag läste på i timmar om olika humlesorter och olika typer av jäst och vad de gav för karaktär till ölet. Valet av humlesorter föll på en kombination av Mosaic, Citra och Simcoe. De humlesorter som vi under tiden tyckte allra mest om och som kändes som en fantastiskt bra smakkombo. Jästvalet blev London Ale III då jag läst om dess egenskaper och karaktär och den kändes som det uppenbara valet för att brygga vår dröm-IPA.
Låter det bekant?
Självklart tyckte vi att ölet, som kom att heta just Automagisk Dröm, blev supergott. Då, i slutet av 2015. När jag flaskjäste all öl, hade extremt dålig koll på syrenivåer och inte hade en tillstymmelse till förståelse för vattnets och främst pH’s inverkan på det färdiga ölet. Vi tyckte ändå att det här minsann kändes nytt och ballt.
Låter det bekant?
Ungefär ett halvår senare släpptes GBG Beer Week 2016 IPAn och resten är väl en bekant historia för de flesta av er. För mig blev det supertydligt hur mycket mer jag behövde jobba på min bryggteknik och kvalitetstänk.
Igår bryggde jag öl nummer 106 och om fyra år kanske jag blickar tillbaka på det också, vem vet?

Ibland är det bra att minnas tillbaka, ni vet på den tid som flytt. Ibland kan det kännas som att det var evigheter sedan saker inträffade, det kan ofta kännas som att man gjort saker för alltid. Som att brygga öl, i mitt huvud så har jag gjort det hur länge som helst. I verkligheten har jag gjort det sedan nyårsdagen 2015. Det känns, för mig, kanske som att jag gjort detta längre än så på grund av att jag någonstans runt 2005-ish först ville börja brygga, för att lära mig vad det var i öl som jag tyckte var gott. Det dröjde sedan tio år innan jag faktiskt kom igång. Den här bilden, som min fru hittade nyss, är snart precis fyra år gammal. Den är från en tid när jag vägde avsevärt mindre, fortfarande hade en sorts hårsvall uppe på huvet och en stabil mustasch som tog mig till en topp 50 plats i Mustaschkampen. Bilden är från 22 November 2015 och jag sitter där och flaskar den nionde bryggningen jag (och på den tiden även @red1do ) gjort. Vi hade en dröm om att göra en IPA som var så tropiskt fruktig som bara var möjligt, utan att beskan var för markant. Låter det bekant? Jag läste på i timmar om olika humlesorter och olika typer av jäst och vad de gav för karaktär till ölet. Valet av humlesorter föll på en kombination av Mosaic, Citra och Simcoe. De humlesorter som vi under tiden tyckte allra mest om och som kändes som en fantastiskt bra smakkombo. Jästvalet blev London Ale III då jag läst om dess egenskaper och karaktär och den kändes som det uppenbara valet för att brygga vår dröm-IPA. Låter det bekant? Självklart tyckte vi att ölet, som kom att heta just Automagisk Dröm, blev supergott. Då, i slutet av 2015. När jag flaskjäste all öl, hade extremt dålig koll på syrenivåer och inte hade en tillstymmelse till förståelse för vattnets och främst pH’s inverkan på det färdiga ölet. Vi tyckte ändå att det här minsann kändes nytt och ballt. Låter det bekant? Ungefär ett halvår senare släpptes GBG Beer Week 2016 IPAn och resten är väl en bekant historia för de flesta av er. För mig blev det supertydligt hur mycket mer jag behövde jobba på min bryggteknik och kvalitetstänk. Igår bryggde jag öl nummer 106 och om fyra år kanske jag blickar tillbaka på det också, vem vet? - 4 months ago

221 Likes
16 Comments
0
load more posts
2019 - © Deskgram. All rights reserved.